Дистиллированная вода

При выборе водоочистного оборудования наши клиенты часто говорят о мертвой и дистиллированной воде, считая, что фильтр удаляет все необходимые человеку минеральные вещества. Ниже мы поговорим о том, что собой представляет настоящая дистиллированная вода, какими свойствами она обладает, можно ли ее пить и реально ли получить такую воду с помощью обычных бытовых фильтров.

Особенности

Дистиллированной называют воду, в которой практически нет растворенных веществ. Почему практически? Потому что получить химически чистую воду очень сложно — она сразу же растворяет в себе газы и не может считаться абсолютно чистой. Плюс происходит растворение веществ, входящих в состав посуды и оборудования для получения ДВ. Требования к качеству ДВ определяет межгосударственный стандарт ГОСТ 6709-72. "Вода дистиллированная. Технические условия". В нем указаны основные показатели и нормы содержания веществ.

Интересно, что дистиллированная вода:

• чтобы называться такой, должна содержать не больше 5 мг остатка после выпаривания 1 литра;
• имеет pH в диапазоне 5,4-6,6, что обусловлено растворением углекислого газа из воздуха;
• практически не проводит ток за счет удельного электрического сопротивления в 2 кОм*м;
• может быть перегрета выше 100 градусов и переохлаждена ниже 0

Где используется такая вода?

Основное применение дистиллированной воды — приготовление на ее основе водных растворов. Поэтому она широко используется в лабораториях, в том числе для мытья химической посуды, а также при производстве лекарств. Используют ДВ и автомобилисты. Ею разбавляют электролит в аккумуляторах.

Дистиллированная вода поглощает больше кислорода, чем та, которая содержит минеральные вещества. Отсюда более агрессивное воздействие на металлические элементы.

Можно ли пить дистиллированную воду?

ВОЗ не запрещает пить такую воду и не дает каких-либо рекомендаций на этот счет. При правильном питании вода не является сколько-нибудь важным источником минеральных веществ, необходимых для нормального развития живого организма. С этим связан довольно распространенный миф о том, что дистиллированная вода вымывает из костей кальций и магний.

Однако не вся ДВ проходит по СанПиН для питьевой воды. В нем водородный показатель ограничен диапазоном 6-9. Тогда как pH ДВ может составлять 5,4-6,6, о чем мы говорили выше.

Другое дело, если доступ к солесодержащим продуктам ограничен. При несбалансированном питании длительное употребление ДВ может негативно сказаться на здоровье человека или животного. В качестве примера можно привести жизнь травоядных животных зимой. Воду они получают из снега, который не содержит солей. Поэтому в заповедниках для животных предусмотрены места, в которых лесники подкладывают куски каменной соли. Животные слизывают соль, восстанавливая таким образом водно-солевой баланс.

Резюмируя вышесказанное: пить можно, но необязательно. Какого-то целебного эффекта от использования дистиллированной воды в пищевых целях доказательной медициной не обнаружено.

Где купить и как сделать в домашних условиях?

Купить можно в любой аптеке или магазине автозапчастей. А что касается самостоятельного получения...

Самый бюджетный вариант — использовать чайник и стеклянные стаканы. Из носика кипящего чайника будет идти пар, который можно собрать с помощью стаканов, перевернутых вверх дном. По стенкам в подставленную емкость будет стекать конденсат. Для повышения эффективности дистилляции стаканы нужно чередовать, чтобы они успевали остывать, так больше пара будет конденсироваться на их стенках. В течение получаса таким способом можно получить до полулитра ДВ.

Одно из заблуждений — дождевая вода или растопленный снег являются ДВ. В воздухе содержится огромное количество твердых примесей, бактерий, вирусов. Все они выпадают вместе с осадками. Да, такая вода будет мягкой, но к категории дистиллированной ее относить не стоит. Т.е. растопить снег — не наш вариант.

В больших объемах такую воду получают с помощью дистилляторов, фильтров с ионообменными смолами и обратным осмосом. В домашних условиях удобнее всего использовать дистиллятор от самогонного аппарата (или компактные бытовые дистилляторы, которые несложно найти в продаже) или систему обратного осмоса с подходящей мембраной.

Важно, что не все фильтры с обратным осмосом позволяют получить воду, содержащую меньше 5 мг/л сухого остатка. Большая часть систем, представленных в нашем каталоге, обеспечивает очистку на уровне 8-20 мг/л, некоторые модели оставляют еще больше солей. Это бытовые фильтры, и они не предназначены для получения дистиллированной воды.